紫薯怎么吃

答：紫薯怎么吃的最简单做法是；先将紫薯整个洗干净，不要去皮，放在锅里用蒸笼大火烧开然后用中火烧一个钟头左右。一定要把紫薯煮熟熟透才好吃的，这样做既简单又好吃，又不麻烦。如果想好吃一点，可以剥皮切成小块，用来煮糖水也是很方便，很好吃的。那样也是再简单不过了。

以下是一些常见的吃法：

1.炸紫薯片：将冻紫薯解冻后，将紫薯片放入炸锅中，炸至金黄酥脆即可。你也可以在炸之前先用淀粉或面粉裹上一层，增加口感。

2.紫薯泥：将冻紫薯放入锅中加热，煮熟后捣碎成泥状，可以加入适量的牛奶、黄油或糖等调味品，搅拌均匀，制作成紫薯泥。可作为甜品或配料使用。

3.紫薯丸子：将冻紫薯解冻后，用搅拌器或绞肉机打成泥，并加入适量的糯米粉或面粉，揉搓成团，然后将小团状的紫薯丸子水煮或蒸熟，可以作为甜点或主食。

4.紫薯馅饼：将冻紫薯解冻后用搅拌器搅打成泥，加入适量的糖和黄油，做成馅料。然后用面团包裹住馅料，擀成薄饼，锅中烤熟即可。

5.紫薯蛋糕：将冻紫薯解冻后用搅拌器搅打成泥，加入面粉、砂糖、鸡蛋和牛奶等材料，搅拌均匀后倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，烤至金黄色即可享用。

以上是一些常见的冻紫薯的吃法，你可以根据自己的口味和喜好进行尝试和创新，制作出适合自己的美食。

紫薯对人体的疾病有预防和治疗作用，生活中怎么样才能挑选出甜而好吃的紫薯呢?聚餐网今天教给大家几个挑选紫的方法和技巧，非常简单实用。紫薯要买山岭地种出来的。生长周期长的，放在手上质感重的。皮的颜色偏紫黑色的是最好的紫薯，吃起来味道很甜。紫薯具胡抗癌、抗衰老、补血、保肝、心血管病、抗突变、大便畅通、防止胃肠道疾病，下面教给大家挑选紫薯的方法。挑选好的紫薯具体从以下几个方面入手：1.不要挑圆滚滚的，要长条形的，优先挑选纺锤形状的紫薯味道要好一些。2.表面看起来要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。烂紫薯有毒不要挑。3.闻起来没有霉味，发霉的紫薯含酮毒素，不可食用。4.不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯。5.发芽的紫薯虽不似马铃薯有毒，但口感较差。以上就是我自己平时挑选紫薯的方法了，特别是第1条和第二条要谨记，生活中你会用到的。

1、将蕃薯蒸熟，接着开始制作。黄油隔水融化(一个碗装黄油，置于另一个装着热水的大碗内)。

2、将消化饼压碎并和融化的黄油拌匀。

3、蛋糕模(用了一个圆型的小饭盒)内铺上保鲜膜，将拌好的饼碎铺进去，压平。

4、把蒸好蕃薯去皮压成薯泥。

5、将淡奶油打发，将薯泥和打发的奶油混合拌匀，至看不到白白的奶油为止。

6、拌好的薯泥加到刚才铺了消化饼的模子里面，填紧压平。

7、倒扣脱模，揭去保鲜膜即可(这里看到的上层其实是饼底哈，还要再倒扣一回使它在下面)。