节瓜是什么

9-11月

一般节瓜采收，可以根据市场需求、成熟程度等进行考量采收时间，如果爱吃嫩瓜的人群是比较多的，建议在节瓜长至1斤左右就采收上市。秋天7至8月进行播种，采收时间为9至11月左右。即节瓜上市时间为9-11月左右

节瓜采收不宜过早也不宜过晚，如过晚采收，使节瓜过度成熟，从而导致容易产生病虫害，容易裂瓜，甚至错过出售的时间，如果采收过早节瓜不够成熟，从而影响品质，降低收益。

1.根据个人口味和需求选择。2.节瓜有很多种类，不同种类的口感和用途也不同，需要根据自己的需求选择。3.如果是要炒菜或者做汤，可以选择口感较脆的青皮节瓜；如果是要做甜品或者果汁，可以选择口感较软的白皮节瓜。同时，也可以根据自己的喜好选择不同的品种，比如长条形的西葫芦、圆形的南瓜等等。

节瓜和毛瓜是一样的，节瓜也叫毛瓜,是冬瓜的变种,品种按照果实的形状可以分为两类,分别是短圆筒形和长圆筒形,常见的节瓜品种有七星仔、菠萝种、大藤等。

节瓜花瓣中间的花蕊有很多花粉的稍显瘦小一点就是雄花。而花蕊中间有一些看起来像是圆柱体的，比较粗大一些，就是雌花。

节瓜也叫毛瓜，是冬瓜的变种，品种按照果实的形状分为两类，分别是短圆筒形和长圆筒形，常见的节瓜品种有七星仔、菠萝种、大藤等。节瓜的根系非常发达，茎叶长势繁茂，分枝能力强，结果数量非常可观，而且嫩瓜和老瓜都可以食用，果实还可以长期储存。

节瓜又称为北瓜，毛瓜，小冬瓜，是冬瓜的一个变种。

节瓜，简而言之，就是每个叶节都挂果的瓜，节瓜一般在主蔓的第五节左右，产生第一雌花，然后每隔一到数个叶节，再生一到两个雌花，节瓜长势强，耐深肥，打理到位的话，每隔一节或几节，可以不停地挂果，是产量相当大瓜类。

一、科属不同。1、节瓜：冬瓜属。2、胜瓜：丝瓜属。二、外形不同。1、节瓜：茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟。叶柄粗壮，长5-20厘米，被黄褐色的硬毛和长柔毛；叶片肾状近圆形，宽15-30厘米，5-7浅裂或有时中裂，裂片宽三角形或卵形，先端急尖，边缘有小齿，基部深心形，弯缺张开，近圆形，深、宽均为2.5-3.5厘米。表面深绿色，稍粗糙，有疏柔毛，老后渐脱落，变近无毛；背面粗糙，灰白色，有粗硬毛，叶脉在叶背面稍隆起，密被毛。卷须2-3歧，被粗硬毛和长柔毛。2、胜瓜：茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛。卷须稍粗壮，被短柔毛，通常2-4歧。叶柄粗糙，长10-12厘米，具不明显的沟，近无毛；叶片三角形或近圆形，长、宽约10-20厘米，通常掌状5-7裂，裂片三角形，中间的较长，长8-12厘米。

顶端急尖或渐尖，边缘有锯齿，基部深心形，弯缺深2-3厘米，宽2-2.5厘米，上面深绿色，粗糙，有疣点，下面浅绿色，有短柔毛，脉掌状，具白色的短柔毛。

三、分布情况。1、节瓜：原产中国南部，广东、广西普遍栽培。在岭南各地栽培历史悠久，中国海南也有多年栽培历史。节瓜喜欢高温，对日照长短要求不严格。喜湿润，不耐涝。节瓜对土壤的适应性较广，土壤的pH值以中性或微碱性为好。2、胜瓜：中国南、北各地普遍栽培，也广泛栽培于世界温带、热带地区。云南南部有野生，但果较短小。

丝瓜，部分广东人称之为胜瓜。北方人百思不得其解，丝瓜入药，但《本草纲目》李时珍也未有列出胜瓜此一别名，皆因顺德、中山等地的人“丝”与“输”近音，故取输的反面，用“胜瓜”代替“输瓜”。而南海、番禺、广州读音“丝”与“尸”近音，所以当时也有人跟叫“胜瓜”。